ปวดประจำเดือน
อาการปวดท้องน้อยขณะมีประจำเดือน ซึ่งมักจะเป็นประจำอยู่ทุกเดือน ส่วนใหญ่จะปวดไม่มากและสามารถทำงานได้ตามปกติ ส่วนน้อยที่อาการรุนแรงจนต้องพักงาน ในรายที่ปวดรุนแรงขึ้นทุกเดือน หรือเริ่มปวดครั้งแรกหลังอายุ 25 ปี ก็อาจมีความผิดปกติของมดลูกหรือรังไข่ ซึ่งจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์เพื่อตรวจหาสาเหตุ
รายละเอียด :>> http://bit.ly/1rbquII
ถั่วแดง...ดีต่อร่างกาย
ถั่วแดงเป็นถั่วที่มีรูปร่างคล้ายไตคน ทั้งนี้ถั่วแดงที่นิยมบริโภคในบ้านเรามี 2 ชนิด คือ ถั่วแดงหลวง จะมีเมล็ดใหญ่และแข็ง ส่วนอีกชนิดคือ ถั่วอะซึกิหรืแถั่วแดงญี่ปุ่น ขนาดของเมล็ดจะเล็กกว่า และทำให้สุกง่ายกว่าถั่วแดงหลวง โดยถั่วแดงนั้นให้คุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพ ถือเป็นอาหารต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี เนื่องจากถั่วแดงมีสารจำพวกฟลาโวนอยด์ ช่วยต้านมะเร็งและป้องกันโรคสมองเสื่อมได้ และยังเป็นแหล่งของเส้นใยอาหาร คาร์โบไฮเดรต ดีต่อผู้ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือลดระดับน้ำตาลในเลือด
ลดเวลานั่ง เพิ่มเวลายืน ยืดเวลาเดิน
การศึกษาวิจัยที่ผ่านมา แสดงให้เราเห็นว่า การนั่งนานเกินไป เพิ่มโอกาสเป็นโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจและการตายจากทุกสาเหตุ ประชากร 1 แสนคน ทุกๆ 2 ชั่วโมงต่อวันที่นั่งดูทีวีเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 1 ปี เพิ่มโอกาสเป็นโรคเบาหวาน 176 คน ตายจากโรคหัวใจและหลอดเลือด 38 คน ตายจากทุกสาเหตุ 108 คน
ดังนั้น เราควรจะลุกยืนให้บ่อยขึ้น เพื่อลดเวลาที่นั่งให้น้อยลง คำถาม คือ คนเราควรจะลุกยืนอย่างน้อยวันละกี่ครั้ง และคนที่ป่วย ควรจะลุกยืนกี่ครั้ง พบว่าโดยเฉลี่ย คนที่แข็งแรงดีจะลุกยืนเฉลี่ย 33-71 ครั้งต่อวัน คนเราควรจะลุกยืนมากกว่า 45 ครั้งต่อวัน ยกเว้นผู้ป่วยโรคหัวใจล้มเหลว ผู้ป่วยที่นอนโรงพยาบาล และผู้สูงอายุบางคน ในทางปฏิบัติในชีวิตประจำวัน เราอาจต้องมากำหนดตัวเองคร่าวๆ ว่า ควรจะลุกยืนอย่างน้อยชั่วโมงละ 3-4 ครั้ง หรือทุกๆ 15-20 นาที ควรจะลุกยืน การนั่งทำงานนานๆ วันละ 8-10 ชั่วโมง ติดต่อกัน ไม่เกิดผลดีต่อสุขภาพแน่ๆ ดังนั้น ควรสลับการยืน หรือเดินทำงาน จะส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกาย
ขนมดอกจอก
ขนมไทยโบราณรูปทรงคล้ายดอกจอกในแม่น้ำริมคลอง สวยงามน่ารับประทาน มีแป้งเป็นส่วนผสมหลัก กรอบ รสหวานอ่อนๆ กลิ่นหอมจากแป้ง น้ำมันและงา เมื่อทำเสร็จแล้วสามารถเก็บใส่ในภาชนะปิดฝาสนิทไว้รับประทานได้ การทำดอกจอกจะต้องมีอุปกรณ์เฉพาะเป็นแม่พิมพ์ เรียกว่า พิมพ์ดอกจอก จะมีด้านโลหะสำหรับจับเวลาจุ่มแป้ง หลักในการทำขนมดอกจอกจะต้องให้พิมพ์ร้อน เมื่อจุ่มแป้ง แป้งก็จะติดพิมพ์ จึงนำลงทอดให้แป้ง อยู่ตัว และขยับพิมพ์ขึ้นลงให้แป้งหลุดออกจากพิมพ์ ทอดจนดอกจอกเหลือง
(เครดิตภาพ : punsook, nupvs, yayyham, กาบชมพู)
"หลักสูตรเรียนรู้สุขภาพ"
เสริมสร้างความรู้ด้านสุขภาพผ่านบทเรียนออนไลน์ การมีสุขภาพที่ดีได้นั้นต้องเกิดจากการกินอาหารที่ดี การออกกำลังกาย อย่างพอเพียง และการมีอารมณ์ที่แจ่มใส หลักสูตรนี้ครอบคลุม ทั้งเรื่อง อาหาร ออกกำลังกาย และอารมณ์ เสริมสร้างความรู้ด้านสุขภาพที่มุ่งมั่นให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างแท้จริง
รายละเอียด :>> http://bit.ly/28L0SG1
ขนมผิง
ขนมไทยที่มีมาช้านานแต่ยังคงได้รับความนิยมในปัจจุบันเห็นมีอยู่ทั่วไป ส่วนผสม แป้งมัน น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊ป ไข่ไก่ เกลือ และหัวกระทิ โดยนำแป้งที่นวดส่วนผสมมาปั้นเป็นก้อนพอหยิบมือ แล้วนำไปอบในเตาถ่านอบขนม รสชาติหอม หวาน ใส่ปากไม่ทันเคี้ยวละลายแล้ว
(เครดิตภาพ : คนปทุมรักสุขภาพและครอบครัว, mayom, gonorththailand_com)
โรคเบาหวาน
เบาหวานได้ชื่อว่าเป็น "ภัยเงียบ" หรือ "เพชฌฆาตมืด" เพราะเป็นโรคที่ไม่ปรากฏอาการ ผู้ป่วยส่วนใหญ่จะรู้สึกแข็งแรงเช่นคนปกติทั่วไป จะไม่รู้ว่าตัวเองมีโรคเบาหวานซ่อนเร้นอยู่ ซึ่งจะค่อยๆ บ่อนทำลายร่างกายลงทีละน้อย จนในที่สุดปรากฏอาการของโรคแทรกซ้อนอันตราย เช่น โรคหัวใจ อัมพาต โรคติดเชื้อต่างๆ กลุ่มที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวาน ได้แก่ ผู้ที่มีประวัติเบาหวานในครอบครัว และผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วน โรคเบาหวานพบได้ประมาณร้อยละ 4-6 ของประชากรทั่วไป พบได้มากขึ้นตามอายุที่มากขึ้น และพบในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย
รายละเอียด :>> http://bit.ly/ZW4Zp6
โมก
ชื่อ “โมก” นั้นมีเสียงพ้องกับคำว่า “โมกข์” ในภาษาบาลี หรือ “โมกษ์” ในทางพุทธศาสนา หมายถึงความหลุดพ้นจากกิเลสและทุกข์ทั้งปวง ซึ่งเป็นความหมายเดียวกับนิพพานนั่นเอง โมกจึงเป็นมงคลนามอันหมายถึงจุดหมายสูงสุดในชีวิต เป็นหน้าที่หลักของการดำเนินชีวิตที่ถูกต้อง นอกจากชื่นชมกับรูปทรงอันงดงาม กลิ่นหอมอันสดชื่นทั้งวันแล้ว ก็ขอให้นึกถึงชื่ออันมีความหมายสูงส่งของโมก สรรพคุณทางยาแก้โรคผิวหนัง โรคเรื้อน คุดทะราด ขับโลหิต แก้โรคกลากเกลื้อน
(เครดิตภาพ : rukbarn_com, NoOTa, suansanruk, ธิรัมภา)
วิถีบ้านเรา : เป็ดไล่ทุ่ง
ยามเมื่อชาวนาเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ คนเลี้ยงเป็ดจะต้อนเป็ดลงในนาข้าวเพื่อให้เป็ดกินข้าวที่ตกหล่น หอยเชอรี่ แมลงต่างๆ ซึ่งเป็นอาหารตามธรรมชาติ ช่วยลดต้นทุนแก่ผู้เลี้ยงเป็ดได้เป็นอย่างดี ขณะที่ชาวนาเองก็ได้กำจัดแมลงศัตรูในนาข้าวด้วย การเลี้ยงเป็ดไล่ทุ่งพบเห็นได้ตามจังหวัดภาคกลาง โดยเฉพาะสุุพรรณบุรี ชัยนาท สิงห์บุรี ซึ่งในที่นาแปลงใหญ่หนึ่งๆ จะใช้เวลาเลี้ยง 3-5 วันให้เป็ดได้หากินอาหารเอง พร้อมทำคอกไว้ขังเป็ดในช่วงกลางคืน ตอนเช้าๆ คนเลี้ยงเป็ดจะนำไข่เป็ดส่วนหนึ่งมอบให้เจ้าของนา ขอบคุณที่ให้ใช้เลี้ยงเป็ด เมื่ออาหารในนาข้าวเริ่มหมดก็ย้ายไปยังที่นาแปลงอื่นต่อไป
(เครดิตภาพ : วิสรุจน์, aijoe69, naihoi)
ขนมสาคูเปียก
ขนมพื้นบ้านไทยๆ มีเครื่องปรุงไม่มากนัก ประกอบด้วยเม็ดสาคู มะพร้าวอ่อน น้ำตาล เผือก ถั่ว หรือข้าวโพด นิยมทำกินในครอบครัว งานบุญ เทศกาลต่างๆ ดัดแปลงได้หลายอย่าง เช่น สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน สาคูเปียกข้าวโพดอ่อน สาคูเปียกถั่วดำ ฯลฯ ราดด้วยกะทิ กลิ่นหอมเย้ายวนน่ากินยิ่งนัก
(เครดิตภาพ : kuky, แม่สลิ่ม, prinzessin, ดงละดอน, สดายุ...)
<