คลังความรู้สื่อสังคมออนไลน์

  • "การสร้างความสมดุลร่างกายและจิตใจ
    ด้วยท่าบริหารพลังธาตุทั้ง 5"
    วิทยากรโดย อาจารย์โสภา ธมชาติพงศ์ และทีมงาน จัดโดยโครงการจัดการความรู้สุขภาพผ่านสื่อและเทคโนโลยีออนไลน์ มูลนิธิหมอชาวบ้าน สนับสนุนโดย สสส.
    http://www.youtube.com/watch?v=unLgDgZkiIw

    5 ปี 40 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • หอยลายผัดน้ำพริกเผา
    เมนูอาหารจานนี้เป็นอาหารที่ชวนกินอีกหนึ่งเมนู เป็นอาหารประเภทหอย หอยมีทั้งหอยน้ำจืดและหอยน้ำเค็ม หอยน้ำจืด เช่น หอยขม หอยโข่ง หอยน้ำเค็ม เช่น หอยแมลงภู่ หอยแครง หอยนางรม หอยลาย

    ส่วนผสม (สำหรับ 7 ที่)
    หอยลายตัวใหญ่เฉพาะเนื้อ 350 กรัม
    น้ำมันถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
    กระเทียมกลีบเล็กทุบ 7 กรัม 1 หัวเล็ก
    พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 4 กรัม 8 เม็ด
    น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง
    น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
    น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
    ใบโหระพา 1/2 ถ้วยตวง

    วิธีทำ
    1. ล้างหอยลายแช่ในอ่างน้ำ ทุบพริกขี้หนู 4 เม็ด ลงไปในอ่างพักไว้สักครู่ เพื่อให้หอยคายดินออกมา จากนั้นล้างอีกครั้งให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
    2. ตั้งกระทะน้ำมันใช้ไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงเจียว พอใกล้เหลืองใส่หอยลาย เร่งไฟแรงผัดให้ทั่ว ใส่พริกขี้หนู น้ำพริกเผา น้ำตาลและน้ำมันหอย ผัดพอทั่ว ปิดฝาทิ้งไว้สักครู่ พอหอยสุก เปลือกอ้าใส่ใบโหระพาผัดให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
    3. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยยอดใบโหระพาพร้อมเสิร์ฟ

    5 ปี 40 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • คอเลสเตอรอลคืออะไร
    คอเลสเตอรอล คือ ไขมันชนิดหนึ่ง มีความสำคัญต่อร่างกายมากคือ เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์น้ำดี ฮอร์โมนเพศ ฮอร์โมนจากต่อมหมากไต และยังเป็นองค์ประกอบของเยื่อหุ้มเซลล์และปลอกประสาท แต่ถ้ามีมากเกินไปจะไปเกาะอยู่ตามผนังหลอดเลือดแดง และพอกพูนหนาขึ้นจนโพรงหลอดเหลือดแดงแคบลง เกิดการตีบตันจนเลือดเดินทางไปเลี้ยงอวัยวะที่สำคัญๆ ไม่เพียงพอ จึงเกิดอาการเจ็บหน้าอกจากหัวใจขาดเลือด หรืออัมพฤกษ์ อัมพาตจากเลือดไปเลี้ยงสมองไม่พอ เพื่อควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงหรือไขมันในเลือดสูง ควรหลีกเลี่ยงที่มีคอลอสเตอรอลสูงและลดอาหารที่มีไขมันสูง

    5 ปี 40 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • แพรเซี่ยงไฮ้ : แก้แผลน้ำร้อนลวก
    ชื่ออื่นๆ : คุณนายตื่นสาย สาวเชียงใหม่ แดงสวรรค์ บานเที่ยง บ้าแดด บานแดด ดอกผักเบี้ย ผักเบี้ยฝรั่ง ฯลฯ ไม้ดอกที่ปลูกง่าย ตายยาก ขยายพันธุ์ง่าย ปลูกได้ทั้งในกระถาง ริมทางเดิน หน้าบ้าน โคนต้นไม้ หรือไม้แขวนก็ดี ออกดอกตลอดปี ดอกมีสีหลากหลาย บานช่วงสายมากๆ จนเกือบเที่ยง เพราะเป็น
    พืชที่ชอบแดดจัด สรรพคุณทางยา ใช้ต้นมาขยี้พอช้ำทาแก้แผลน้ำร้อนลวก บริเวณของมีคมบาด หรือนำต้นมาต้มดื่มน้ำ ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ ดับพิษร้อน ส่วนดอกแก้ร้อนใน ช่วยบำรุงสายตา

    (เครดิตภาพ : ap.41, ดอกไม้เก่า, MOP, neonatal)

    ** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **

    5 ปี 40 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • กินอย่างไร...เมื่อเป็นเบาหวาน
    การเลือกกินอาหารอย่างถูกต้องเพื่อสุขภาพ เป็นสิ่งที่สำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เมื่อควบคุมระดับน้ำตาลได้ดีโรคแทรกซ้อนก็จะลดลงด้วย
    โดยมีหลักง่ายๆ ดังนี้
    1. กินอาหารให้ครบ 5 หมู่
    2. กินข้าวเป็นหลัก สลับกับอาหารพวกแป้งเป็นบางมื้อ
    3. กินพืชผักให้มาก และกินผลไม้เป็นประจำ
    4. กินเนื้อปลา เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ และถั่วเมล็ดเป็นประจำ
    5. หลีกเลี่ยงอาหาร หวาน มัน เค็ม
    6. กินอาหาร 3 มื้อ และอาหารว่าง 1 มื้อ และกินอาหารให้เป็นเวลา ห้ามงดอาหาร
    7. กินอาหารให้หลากหลาย เพื่อที่ร่างกายจะได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอ กินไขมันให้น้อย เลือกเนื้อสัตว์ที่ไม่ติดมัน หลีกเลี่ยง
    การทอด ใช้การย่าง อบ ต้ม หรือเผาแทน
    8. กินน้ำตาลให้น้อยลง อ่านฉลากก่อนกินทุกครั้ง ชิมก่อนปรุง งดน้ำอัดลมและแอลกอฮอล์
    9. งดอาหารแสลง และยาบำรุง ได้แก่ ผลไม้และอาหารหมักดองทุกชนิด (ปลาร้า ปลาเจ่า ผักดอง หน่อไม้) ผลไม้ที่มีรสหวานจัด
    (ทุเรียน ลำไย ขนุน) ขนมหวานจัด (ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ข้าวเหนียวใส่น้ำตาล)

    5 ปี 40 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • "สุขภาพกับวิถีธรรมชาติ : ตามศาสตร์แพทย์แผนจีน"
    โดย แพทย์จีน นพ.ภาสกิจ (วิทวัส) วัณนาวิบูล สมาคมแพทย์แผนจีนในประเทศไทย นักเขียนประจำนิตยสารหมอชาวบ้าน หนังสือพ็อกเก็ตบุ๊กศาสตร์แพทย์แผนจีน จัดโดย โครงการจัดการความรู้สุขภาพผ่านสื่อและเทคโนโลยีออนไลน์ มูลนิธิหมอชาวบ้าน โดยการสนับสนุนของ สสส.
    https://www.youtube.com/watch?v=SmVFi0imMTA

    5 ปี 40 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • ดำเนินชีวิตด้วยสติ ชีวิตมีความสุข
    มูลนิธิหมอชาวบ้าน ขอเชิญเข้าร่วมอบรม ในหัวข้อเรื่อง “ดำเนินชีวิตด้วยสติ ชีวิตมีความสุข” โดยโดย รศ.นพ.ชัชวาลย์ ศิลปกิจ จิตแพทย์ผู้เขี่ยวชาญจิตตปัญญาศึกษา วันเสาร์ที่ 15 กันยายน 2561 เวลา 13.30 – 16.30 น. ณ อาคารศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ ชั้น 2 ห้อง 201 สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ซอยงามดูพลี ถนนพระราม 4 กทม.

    สมัครเข้าอบรมไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆ รับจำนวนจำกัดเพียง 200 ท่าน โดยส่ง ชื่อ นามสกุล อายุ และเบอร์โทรส่งมาที่ E-mail : [email protected] หรือส่ง SMS มาที่เบอร์ 094-095-1635 ไลน์ : Folkdoctor, Facebook : มูลนิธิหมอชาวบ้าน, www.doctor.or.th จัดโดยโครงการจัดอบรมสุขภาวะเพื่อประชาชน มูลนิธิหมอชาวบ้าน

    5 ปี 40 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • ขนมฝักบัว
    ขนมฝักบัวหรือเรียกอีกชื่อว่าขนมดอกบัว รูปร่างกลม ตรงกลางนูน ตรงขอบจะเกรียมกว่าด้านใน ขอบหยักคล้ายใบบัว เนื้อขนมจะเหนียวนุ่ม ขณะทอดใช้ไม้ปลายแหลมปักยึดขนมไว้ตรงกลางกระทะ หมั่นตักน้ำมันรดขนมให้ทั่วเพื่อให้สุกสม่ำเสมอ ขอบแป้งจะขึ้นมาเป็นสัน ส่วนกลางขนมจะนูนขึ้น ขนมนี้ไม่นิยมทอดให้เหลืองกรอบมาก ให้พอเหลืองเล็กน้อยและขนมนุ่มๆ จะอร่อยกว่ากรอบแข็ง เพราะถ้าทอดเหลืองมากขนมจะแข็ง ไม่อร่อยเท่าที่ควร

    (เครดิตภาพ : เจซอง, samsam, นราลัย, แม่ยายมากับตามี, คุณนายเย็นชา, tangkay, Finyah)

    5 ปี 40 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • จูงมือตายายท่องเที่ยวในชุมชน ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่ควรละเลย
    การได้เที่ยวกับลูกหลานก็ยิ่งส่งเสริมให้คุณตาคุณยายมีความสุข ได้ใกล้ชิดกัน ถือเป็นการส่งเสริมสถาบันครอบครัวให้อบอุ่นมากขึ้น
    https://www.thaipost.net/main/detail/16826

    5 ปี 40 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • พระจันทร์ครึ่งซีก : บำรุงปอด
    ดอกสีม่วงอ่อน เมื่อบานกลีบดอกแยกไปข้างเดียวทำให้เห็นคล้ายเป็นดอกบัวครึ่งซีก ดอกบานใหญ่ในฤดูร้อน เป็นไม้ที่ชอบขึ้นในที่ชื้นแฉะ แพร่พันธุ์โดยการแยกต้นปักชำ สรรพคุณ ทั้งต้น รสเย็นสุขุม รับประทานบำรุงปอด แก้วัณโรค แก้หืด แก้ปอดพิการ แก้พิษ เจ็บคอ ตาแดง ขับปัสสาวะ ไส้ติ่งอักเสบ ลำไส้อักเสบ แก้ไอเพราะปอดร้อน แก้แน่นหน้าอก เจ็บสีข้าง บวมช้ำ ใช้ภายนอก ดับพิษ แก้บวม แก้ฝีตะมอย แก้มะเร็งกระเพาะอาหารหรือที่ทวารหนัก แก้ข้ออักเสบ เคล็ดขัดยอกบวมเจ็บ ฝี แผลเปื่อย บาดแผล กลากเกลื้อน ผื่นคันและแก้คัดจมูก

    ตำรับยา
    1.ทอนซิลอักเสบ ใช้ต้นสดตำให้ละเอียด ปั้นเป็นก้อนขนาดไข่ไก่ ใส่ในถ้วย เติมเหล้าลงไป 90 มล. ผสมให้เข้ากัน คั้นเอาน้ำ แบ่งอม 3 ครั้ง ๆ ละ 10-20 นาที แล้วบ้วนทิ้ง
    2.บิด ใช้ต้นสด 60 กรัม ต้มน้ำเติมน้ำตาลแดง(น้ำตาลอ้อย)
    3.ท้องเสีย ใช้ต้นสด 30 กรัม ต้มน้ำกิน
    4.บวมน้ำ (เพราะไตอักเสบ) ท้องมาน(เนื่องจากพยาธิใบไม้ในเลือด) ใช้ต้นสด 30-60 กรัม ต้มน้ำกิน
    5.ดีซ่าน ขัดเบา บวมน้ำ ใช้ต้นสด 30 กรัม ผสมกับรากหญ้าคา 30 กรัม ต้มน้ำใส่น้ำตาลทราย แบ่งกิน 2 ครั้ง เช้าและเย็น
    6.อาเจียนเป็นเลือด ใช้ต้นสดตำผสมเหล้าเล็กน้อยกิน
    7.เคล็ดขัดยอกบวมเจ็บ ใช้ต้นสด 60 กรัม น้ำ 180 มล. ต้มให้เหลือ 90 มล. กรองเอาน้ำเก็บไว้นำกากที่เหลือไปต้มอีกครั้งตามอัตราส่วนเดิม นำน้ำกรองครั้งที่สองรวมกับครั้งแรก แล้วเคี่ยวให้เหลือ 60 มล. เทใส่ขวดเก็บไว้ เวลาใช้เอาสำลีชุบน้ำยาปิดตรงบริเวณที่ปวดบวม
    8.ฝี แผลเปื่อย ผิวหนังอักเสบ ใช้ต้นสดพอประมาณ ใส่เกลือเล็กน้อย ตำให้แหลก พอกบริเวณที่เป็น
    9.เต้านมอักเสบ ใช้ต้นสดตำให้ละเอียด พอกบริเวณที่เป็น
    10.ตาแดง ใช้ต้นสดจำนวนพอสมควรล้างให้สะอาด ตำให้ละเอียด น้ำมาพอกบนหนังตา เอาผ้าก๊อซที่สะอาดปิด เปลี่ยนยาวันละ 2 ครั้ง

    ข้อห้ามใช้ ห้ามใช้ในคนที่มีอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย อุจจาระหยาบเหลว

    ** สมุนไพรใกล้ตัว มุ่งเสนอสรรพคุณทางยา การนำไปใช้ควรพิจารณาอย่างรอบด้าน **

    5 ปี 40 สัปดาห์ ที่แล้ว