คลังความรู้สื่อสังคมออนไลน์

  • ออกกำลังกายเพิ่มความสูง
    การเพิ่มความสูงของแต่ละคนขึ้นกับปัจจัย 2 ด้าน คือปัจจัยพื้นฐานหรือปัจจัยทางกรรมพันธุ์ที่พ่อแม่ให้มา แพทย์แผนจีนเรียกว่าทุนแต่กำเนิด และปัจจัยที่มาหลังกำเนิดหรือทุนหลังกำเนิด ที่สำคัญคือปัจจัยด้านอาหาร รวมถึงสภาพสิ่งแวดล้อมและวิถีการดำเนินชีวิต

    การออกกำลังกายเพิ่มความสูง มีหลักดังนี้
    1. เน้นการการออกกำลังกายที่มีการกระโดดและยืดตัว เหยียดตัวเป็นหลัก
    2. การออกกำลังกายจะกระตุ้นให้ต่อมใต้สมองหลั่งโกรทฮอร์โมนได้ และยังกระตุ้นให้เซลล์ที่สร้างเนื้อกระดูกดึงแคลเซียมจากเลือดมาสร้างกระดูก นอกจากนี้การได้รับแสงแดดอย่างพอเพียงในตอนเช้าหรือเย็น จะช่วยให้มีการสร้างวิตามินดีในร่างกาย เพิ่มการดูดซึมแคลเซียมได้ดียิ่งขึ้น
    3. ออกกำลังกายที่ช่วยเพิ่มมวลกระดูกและเพิ่มความแข็งแรงของกระดูก การออกกำลังกายที่มีการกระโดดโลดเต้น จะส่งผลให้เกิดแรงกระตุ้นไปที่แผ่นความเจริญเติบโตของกระดูก ซึ่งจะอยู่บริเวณปลายกระดูกแต่ละท่อนเพิ่มมากขึ้นจึงช่วยทำให้สูงขึ้นได้เร็วกว่าปกติ
    4. การออกกำลังกายประเภทที่มีการกระโดดโลดเต้น มีการ ยืด เหยียด สูง เช่น การเล่นบาสเกตบอล วอลเลย์บอล บัลเล่ย์ ยิมนาสติก กระโดดเชือก การว่ายน้ำ สำหรับการขี่จักรยานเป็นตัวอย่างของกีฬาที่ไม่ใช่แบบต้านแรงหรือกระตุ้นการสร้างกระดูก
    5. การออกกำลังกายต้องเป็นแบบมีแรงกระแทกที่พอเหมาะ แต่ไม่ใช่รุนแรงมากเกินไป เพราะจะทำให้มีการบาดเจ็บต่อข้อต่อโดยเฉพาะกระดูกส้นเท้าและข้อเข่า มีผลทำให้เป็นอุปสรรคของการเจริญเติบโตของกระดูก
    6. การออกกำลังกายเป็นปัจจัยสำคัญในการเสริมสร้างกระดูกด้วย พอๆ กับการได้รับอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมและโปรตีน
    7. แม้ว่าจะได้รับอาหารที่มีแคลเซียมสูง แต่ถ้าไมได้ออกกำลังกายเลย แคลเซียมที่ได้รับก็ไม่สามารถเอาไปสร้างกระดูกได้เต็มที่ เพราะฉะนั้นควรให้เด็กได้ออกกำลังกายตั้งแต่เล็กๆ พร้อมกับได้รับอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วน
    8. ผู้ป่วยที่นอนอยู่บนเตียงนิ่งๆ ไม่มีการเคลื่อนไหวร่างกายเนื่องจากความเจ็บป่วย เมื่อเกิดอุบัติเหตุ กระดูกหัก ขยับเขยื้อนไม่ได้ ปรากฏว่าเมื่อนอนไปสัก 2-3 สัปดาห์ กระดูกจะเริ่มกร่อน เพราะมีการละลายแคลเซียมจากกระดูกออกมาสู่กระแสเลือด สาเหตุเพราะเกิดจากการขาดการออกกำลังกาย ทำให้แคลเซียมในกระดูกละลายมีผลทำให้กระดูกผุและบางลง
    9. การออกกำลังกายมีผลต่อกระดูก เป็นเหมือนสิ่งกระตุ้นให้สร้างกระดูกเพิ่มมากขึ้น โดยเฉพาะในด้านของความหนาแน่นการแบ่งเซลล์กระดูก และยังช่วยยืดระยะเวลาการปิดตัวของกระดูก
    10. ห้ามยกของหนัก สะพายเป้หรือกระเป๋าหนักๆ หรือออกกำลังกายประเภทยกน้ำหนัก เพราะจะทำให้การปิดตัวของกระดูกเร็วขึ้น

    6 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • วิถีบ้านเรา : หอยขม
    หอยน้ำจืดพื้นบ้านไทย ขนาดเล็ก ยาว 2-4 เซนติเมตร เปลือกมีสีเขียวปนน้ำตาล หรืออาจเข้มจนเกือบดำ พบแทบทุกแห่งในประเทศไทย โดยอาศัยอยู่ในน้ำจืดตามแหล่งน้ำธรรมชาติ ชอบอยู่ในที่ร่มเย็น มีเงาบัง กระแสน้ำนิ่งหรือไหลไม่แรงมาก เกาะตามเสาหรือตอไม้ หอยขมจัดเป็นอาหารพื้นบ้านชั้น
    ยอดที่แสนอร่อย เมนูธรรมดาๆ ก็เพียงนำหอยขมที่ได้เมื่อล้างทำความสะอาดแล้วก็นำไปต้ม ระหว่างรอหอยสุกก็เตรียมน้ำพริกใบมะขาม ไม้จิ้มแขะหอย หรือจะดัดแปลงเป็นเมนูหอยขมบ้านๆ เช่น หอยขมต้ม อ่อมหอยขม แกงขึ้เหล็ก ฯลฯ

    (เครดิตภาพ : ไวน์มันแกว, รักคุณแฟน, lekkathaifood)

    6 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • แกงหน่อไม้
    บางคนก็เรียก แกงลาว บางคนก็เรียก แกงเปรอะ ลักษณะก็คล้ายกัน คือ ต้องมีใบย่างนางเป็นส่วนประกอบหลัก ใบย่านางจะช่วยเรื่องแก้ความขื่นและขมของหน่อไม้ได้เป็นอย่างดี เป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่เอาทั้ง 2 อย่างมารวมกันได้อย่างลงตัว แกงหน่อไม้ ใช้หน่อไม้สดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลวกหรือต้ม เติมด้วยเครื่องปรุงพริก หอม ตะไคร้ ใบย่านาง ข้าวเบือ น้ำปลาร้า ส่วนผักแล้วแต่หาได้ตามฤดูกาล เช่น ผักขะแยง ใบแมงลัก ฟักทอง ยอดฝักทอง ฯลฯ คุณค่าของแกงหน่อไม้ คือ อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร วิตามินเอ เบต้าแคโรทีน วิตามินซี ล้างพิษ ปรับสมดุลจากใบย่านาง นอกเหนือจากพืชสมุนไพรอื่นๆ

    (เครดิตภาพ : สถาบันโภชนาการ, p_sirisatha, zabwer, RUT2518)

    6 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • ยานอนหลับ
    ยานอนหลับ คือ ยาที่ออกฤทธิ์ทำให้ง่วงนอน และมักช่วยบรรเทาอาการตึงเครียดได้อย่างดีอีกด้วย ปัจจุบันมียานอนหลับหลายชนิดด้วยกัน ในทางการแพทย์เราถือว่า ยากลุ่มนี้เป็นกลุ่มที่ต้องระมัดระวังในการใช้ โดยจะต้องอยู่ในความดูแลสั่งจ่ายโดยแพทย์เท่านั้น

    รายละเอียด :>> http://bit.ly/1nKs3BJ

    6 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • วิธีลดความเครียดในการทำงาน
    1. ออกกำลังกายเพื่อระบายฮอร์โมนแห่งความเครียด เช่น การเดินขึ้นลงบันได หรือจะเป็นการเล่นกีฬา หรือทำงาน บ้านในตอนเย็นหลังเลิกงาน หรือในวันหยุดก็ได้ ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนแห่งความสุขออกมา ช่วยกระปรี้กระเปร่า
    2. พักผ่อนให้เพียงพอ อย่าลืมว่าเครื่องจักรยังต้องมีเวลาหยุดพักและซ่อมบำรุง คุณเองก็เช่นกันต้องมีเวลาพักผ่อนบ้างเพื่อจะได้มีพลังสำหรับการทำงานในวันต่อไป
    3. พูดคุยปรึกษาปัญหาที่คุณหนักใจกับคนใกล้ชิด แม้บางครั้งเขาอาจช่วยคุณแก้ปัญหาไม่ได้ แต่การได้พูดสิ่งที่อัดอั้นในใจออกไป และได้คำปลอบประโลมกลับมา คุณจะรู้สึกดีขึ้น สบายใจขึ้น และอาจคิดแก้ปัญหาได้ในเวลาต่อมา
    4. รู้จักปรับเปลี่ยนความคิด อย่าเอาแต่วิตกกังวลให้มากเกินไป ลองคิดในหลายๆ แง่มุม คิดในสิ่งดีๆ คิดอย่างมีความหวังบ้าง ยังมีคนลำบากกว่าคุณอีกมาก จะได้มีกำลังใจต่อสู้ปัญหาต่อไป
    5. การฝึกเทคนิคคลายเครียด เช่น การหายใจเข้าลึกๆ ให้ท้องพองออก และหายใจออกช้าๆ ให้ท้องแฟบลง จะช่วยชะลอความโกรธ คลายความกังวล ลดความกลัว และความตื่นเต้นลงได้ นอกจากนี้ควรฝึกสมาธิเพื่อสงบจิตใจ โดยมีสติอยู่กับลมหายใจเข้าออก จะช่วยคลายเครียดได้เป็นอย่างดี

    6 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • เสลา
    ชื่ออื่นๆ : เกรียบ ตะเกรียบ ตะแบกขน เสลาใบใหญ่ ฯลฯ เสลา (อ่านว่า สะ-เหลา) ต้นไม้ประจำจังหวัดนครสวรรค์ ออกดอกชูช่อบานสะพรั่งสวยงามตลอดเส้นทางสายเอเซีย และตามเส้นทางบางคล้า-พนมสารคาม ฉะเชิงเทรา เป็นไม้ในตระกูลเดียวกับต้นตะแบก ต้นอินทนิล หากดูเผินๆ จะคล้ายกัน ความแตกต่างระหว่างตะแบก อินทนิล เสลา สังเกตได้จากเสลาเปลือกต้นเป็นเส้นตั้งๆ ถ้าตะแบกผิวเปลือกจะออกแนวเป็นแผ่นๆ คล้ายผิวต้นฝรั่ง ส่วนใบหากใบเสลา จะมีขนนุ่มๆ เล็กๆ ทั้งสองด้าน ขณะที่ใบตะแบกและอินทนิลจะหยาบด้าน ส่วนดอกจำง่ายๆ ดอกเสลาออกช่วงเดือนมีนาคม อินทนิล
    ช่วงพฤษภาคม ส่วนตะแบกออกดอกช่วงสิงหาคม

    (เครดิตภาพ : butterfly angel, oddy_freebird)

    6 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • ข้าวเม่าทอด
    ขนมพื้นบ้านโบราณที่ยังมีขายพบเห็นทั่วไป มักทำขายคู่กับกล้วยแขก มันทอด เผือกทอด ส่วนผสมหลักๆ ประกอบด้วย กล้วยไข่สุกไม่งอมจนเกินไป ข้าวเม่าคั่ว น้ำตาลปีบ แป้งข้าวเจ้า มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ คือ หวาน มัน กรอบ ทั้งนี้บางถิ่นเรียกข้าวเม่าทอดว่า "กล้วยข้าวเม่า"

    (เครดิตภาพ : ThaiJoe, SaschaBlackforest, กล้วยทอดพิจิตร)

    6 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • น้ำพริกปลาทู
    เมนูยอดนิยมของไทยเราตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน เป็นเมนูอาหารที่มีการตำน้ำพริก และใส่ปลาทูนึ่งเข้าไปตำร่วมด้วย ปรุงรสให้ออกเผ็ด เปรี้ยว เค็ม รับประทานกับผักสด ผักต้มนานาชนิด ตัวน้ำพริกอุดมไปด้วยโปรตีน แล้วปลาทู เป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน มีโอเมก้า 3 และไอโอดีน ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการบำรุงสมอง โปรตีนในปลาเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย นอกจากนี้ยังได้สรรพคุณทางยาอีกมากมายจากผักนานาชนิด ทั้งนี้การปรุงน้ำพริกให้อร่อยควรใช้ครก

    ครกเป็นเครื่องมือที่ใช้ในการปรุงอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ไทย การตำอาหารด้วยครกจะทำให้อาหารอร่อย เพราะการตำจะทำให้รสชาติและสารต่างๆ ในพืชผักที่ถูกตำออกมา ทำให้ได้รสชาติดีกว่าการใช้เครื่องปั่น

    (เครดิตภาพ : สถาบันโภชนาการ, แม่สลิ่ม, lovelyjone/jog, pomcob, yualabama, aeccafepattaya, ขนมผิง อิงไทย)

    6 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • จามจุรี
    ชื่ออื่นๆ : ก้ามปู ฉำฉา ตังกีบกะดาม ก้ามกราม ก้ามกุ้ง ตุ๊ดตู่ ฯลฯ ไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ กิ่งก้านแผ่กว้าง ไม่นิยมปลูกในเขตบ้าน เพราะกิ่งก้านใบจะปกคลุมบ้าน กิ่งเปราะร่วงง่าย และมีลำอองสีดำติดตามอาคารใกล้เคียง เป็นไม้ที่ปลูกง่าย โตเร็วเนื้อมีลายสวยปัจจุบันใช้ทำงานแกะสลักแทนไม้สัก ส่วนใบจามจุรีใช้ทำเป็นปุ๋ยหมักให้ไนโตรเจนสูง สรรพคุณทางยา ใบ ดับพิษ แก้ปวดแสบปวดร้อน เมล็ดใช้แก้โรคผิวหนัง กลากเกลื้อน แก้เยื่อตาอักเสบ เปลือกต้นใช้สมานแผลในปากคอ แก้โรคเหงือกบวม แก้ปวดฟัน แก้ริดสีดวงทวารหนัก แก้โลหิตตกใน นอกจากนี้ยังสามารถไปดูต้นจามจุรียักษ์ มีเส้นผ่าศูนย์กลางร่มเงากว่า 50 เมตร อายุมากกว่า 100 ปี ได้ที่จังหวัดกาญจนบุรี

    (เครดิตภาพ : เจ้าบ้าน, PongpolW, yaipearn, เกษม ฯ, BigKhem)

    6 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว
  • ยำถั่วพู
    นับเป็นอาหารยำจานหนึ่งที่รู้จักกันดี เนื่องจากกินเป็นกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็ได้ เพราะเป็นอาหารที่ผสมระหว่างเนื้อสัตว์และผักเข้าด้วยกัน ปรุงรสให้มีรสจัด เปรี้ยว เค็ม หวาน เผ็ด มีน้ำขลุกขลิก รสชาติของยำถั่วพูจะมีรสเปรี้ยวนำ ตามด้วยรสเค็ม หวานและมันจากกะทิ มะพร้าวคั่วและรสเผ็ดจากน้ำพริกเผาซึ่งจะให้กลิ่นหอมอีกด้วย การยำถั่วพูใช้ได้ทั้งถั่วพูดิบและถั่วพูต้มสุก บางท่านอาจจะไม่ชอบกลิ่นของถั่วพูดิบ ก็ทำให้สุกเสียก่อนเพื่อลดกลิ่นเหม็นเขียวของถั่วพู

    (เครดิตภาพ : OverEat, nLatte, okonomi, นางมารร้ายแต่น่ารัก)

    วิธีทำ :>> http://bit.ly/1In2fCH

    6 ปี 31 สัปดาห์ ที่แล้ว