อาหาร

  • สงสัยว่าเป็นโรครูมาตอยด์ หรือเปล่า

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 285 มกราคม 2546
    ศรีพร/นครศรีธรรมราช : ผู้ถามปัจจุบันดิฉันอายุ ๒๔ ปี (ยังไม่ได้แต่งงาน) ดิฉันมีปัญหาเกี่ยวกับโรคข้อกระดูก คือดิฉันปวดตามข้อมาประมาณ ๔ ปีแล้ว จะปวดตามข้อทุกๆ ข้อตามร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นข้อเล็ก-ข้อใหญ่ เวลาปวดก็จะมีอาการปวดบวมร่วมด้วย โดยเฉพาะที่ข้อมือ เวลาปวดก็จะกินยาที่คุณหมอให้มาทุกวัน วันละครั้ง วันไหนกินยาอาการก็ดีเป็นเหมือนปกติ ...

  • เมื่อหมอลดน้ำหนัก

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 284 ธันวาคม 2545
    ตั้งแต่จำความได้ ดิฉันก็รู้ตัวว่าตนเองค่อนข้างจะเป็นเด็กที่ “สมบูรณ์” อยู่ไม่น้อย เริ่มตั้งแต่เรียนชั้นประถม ทุกครั้งที่โรงเรียนมีการให้ชั่งน้ำหนักตัว วัดส่วนสูง ดิฉันมักจะมีน้ำหนักตัวมาเป็นที่ ๑ ของห้องตลอด จนจบมหาวิทยาลัยและออกมาทำงานได้ ๑ ปีแล้ว น้ำหนักดิฉันก็ไม่เคยลดลงเลย จำได้ว่าตอนที่เป็นนักศึกษาแพทย์นั้น ดิฉันหนักประมาณ ๗๐ กิโลกรัม แต่สูงเพียง ๑๕๕ เซนติเมตร เท่านั้นที่ ...

  • ขิง ยาอายุวัฒนะที่ไม่ควรมองข้าม

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 283 พฤศจิกายน 2545
    ขิงในทัศนะแพทย์แผนจีน เป็นทั้งยาสมุนไพรที่ใช้บ่อยและ เป็นทั้งอาหาร เครื่องปรุงรส ที่ต้องมีไว้ประจำครัวเรือนขงจื๊อ ปราชญ์จีนสมัยชุนชิว (ค.ศ.๔๗๙-ค.ศ.๕๐๐) ได้เสนอว่า "อาหารทุกมื้อไม่ควรละเลยขิง" ท่านเชื่อว่าบรรดาผักต่างๆ ขิงมีคุณค่ามากที่สุด สามารถทำให้มีชีวิตชีวา ขจัดของเสียในร่างกาย ขงจื๊อเป็นคน มณฑลซานตุง ปัจจุบันที่เมืองไหลอู๋ของซานตุง มีโรงงานผลิตเหล้าขิง ที่มีชื่อ ...

  • ขิง : ยาดีที่โลกรู้จัก

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 283 พฤศจิกายน 2545
    ขิง : ยาดีที่โลกรู้จักขิง มหาโอสถอันเก่าแก่ที่เอเชียโบราณรู้จักดีขิง (ginger) จัดว่าเป็นสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีความสำคัญ และเก่าแก่ชนิดหนึ่งของโลก มีหลักฐานการใช้ยาวนานกว่า๕,๐๐๐ ปี มีการใช้อย่างกว้างขวางในประเทศอินเดียและจีนสมัยโบราณ ซึ่งก็ยังไม่มีใครชี้ชัดว่าระหว่าง ๒ ประเทศนี้ใครใช้มาก่อนใคร มีบันทึกของหมอยาจีนชื่อเฉินหนงประมาณ ๓,๐๐๐ ปีก่อนคริสต์กาล ...

  • บัวหลวง : คุณค่า ควรคู่ คนบูชา

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 283 พฤศจิกายน 2545
    "เดือนสิบเอ็ดน้ำนอง เดือนสิบสองน้ำทรง "คำกล่าวข้างบนนี้เป็นสิ่งที่คนไทยภาคกลางได้ฟังสืบเนื่อง กันมายาวนาน บ่งบอกถึงลักษณะ ภูมิประเทศและฤดูกาลของที่ราบลุ่มภาคกลาง ซึ่งตามปกติจะมีน้ำจากภาคเหนือไหลมารวมกันที่ปากน้ำโพ (นครสวรรค์) แล้วเอ่อล้นฝั่งเข้าท่วม พื้นที่ลุ่มน้ำเจ้าพระยา ซึ่งรวมทั้งบริเวณแม่น้ำน้อยและแม่น้ำท่าจีน (อัน เป็นสาขาของแม่น้ำเจ้าพระยา) ด้วย ...

  • ข้าวสวยกับแกงส้มปลาช่อนผักรวมจานนี้ได้อะไร

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 283 พฤศจิกายน 2545
    ข้าวสวยกับแกงส้มปลาช่อนผักรวมจานนี้ได้อะไรแกงส้มเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย ทั่วทุกภาคของประเทศไทย ส่วน ประกอบและรสชาติของแกงส้มอาจ จะมีความแตกต่างกันออกไป แล้ว แต่ความนิยมและวัตถุดิบที่มีในแต่ละท้องถิ่น ลักษณะสำคัญของแกง คือ เป็นแกงเผ็ดที่ใช้เครื่องแกงทำจากพริกแห้ง หัวหอมแดง กะปิ นำมาโขลกรวมกันให้ละเอียด แกงส้มจะไม่ใส่กะทิ ส่วนประกอบของ ...

  • จำเป็นต้องเสริมฟลูออไรด์หรือไม่

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 283 พฤศจิกายน 2545
    ปณิตา/กรุงเทพฯ : ผู้ถามครอบครัวดิฉันมีกันอยู่ ๖ คน ค่ะ คือคุณตาอายุ ๗๖ ปี คุณยายอายุ ๗๒ ปี สามีและดิฉันอายุ ๔๐ ปี ลูกสาวอายุ ๑๑ ปี และหลานชายอายุ ๖ ปี เราใช้ยาสีฟันที่ผสมฟลูออไรด์สำหรับแปรงฟันกันทุกคน สำหรับหลานชายนั้นยังใช้แบบของเด็กอยู่ค่ะน้ำที่ใช้ดื่มใช้จากเครื่องกรองแบบที่มีแสงยูวี (UV) สำหรับฆ่าเชื้อโรคได้ด้วย นอกจากนั้นก็กินอาหารตามปกติค่ะ แต่อาจจะมีผัก และผลไม้น้อยไปบ้าง ...

  • ดัดตนแก้แน่นหน้าอก

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 283 พฤศจิกายน 2545
    ดัดตนแก้แน่นหน้าอกแน่นหน้าอก ผมเคยเป็นโรคแน่นหน้าอกมาแล้ว ก่อนที่จะทำการผ่าตัดเอาหลอดเลือดที่ขามาเปลี่ยน หลอดเลือดหัวใจที่ตีบลง ตอนนั้นพอออกกำลังมากหน่อยก็จะรู้สึกเหนื่อยมาก จนแน่นหน้าอก ต้องหยุดพักชั่วคราวจนกว่าจะหาย แน่นหน้าอกถึงจะทำงานได้ต่อไปความเครียดก็เป็นตัวช่วยเสริมให้เป็นมากขึ้น ที่ผมเป็นเช่นนี้เพราะสมัยยังวัยรุ่นมีความประมาทเรื่อง อาหารการกินจะกินตามใจที่อยาก เช่น ...

  • เพื่อรับมือกับโรคหัวใจและหลอดเลือด (๒)

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 282 ตุลาคม 2545
    เพื่อรับมือกับโรคหัวใจและหลอดเลือด (๒)พฤติกรรมเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดความรู้จากประเทศอุตสาหกรรมยืนยันตรงกันว่าพฤติกรรมเสี่ยงเป็นเหตุสำคัญของการเกิดโรคหัวใจ และหลอดเลือดส่วนใหญ่พฤติกรรมเสี่ยงที่สำคัญมาก ๓ ประการได้แก่๑.การสูบบุหรี่ ผู้ชายไทยทุกวันนี้เกือบครึ่งหนึ่งสูบบุหรี่ ในขณะที่ผู้หญิงเพียงร้อยละ ๓ เท่านั้นที่สูบ แนวโน้มของพฤติกรรมสูบบุหรี่ในคนไทยมีทิศ ทางลดลงอย่างต่อเนื่อง ...

  • นมแมว :ความหอมอย่างไทยที่น่าดมและดื่มกิน

    นิตยสารหมอชาวบ้าน 282 ตุลาคม 2545
    นมแมว :ความหอมอย่างไทยที่น่าดมและดื่มกินช่วงเวลา ๒ เดือนที่ผ่านมา(สิงหาคม-กันยายน) คนไทยส่วนใหญ่คงได้ยิน ได้ฟัง หรือได้อ่าน ได้ดูข่าวเกี่ยวกับนมที่แจกให้เด็กประถมดื่มในโรงเรียนหรือเรียก สั้นๆ ว่า " นมโรงเรียน" ข่าวเกี่ยว กับนมโรงเรียนที่โด่งดังขึ้นมาช่วงนี้ นอกจากเรื่องการบูดเน่าเสีย (บาง ครั้งถึงขนาดมีหนอน) จนนักเรียน ที่ดื่มเข้าไปเกิดอาการท้องร่วง ปวด ท้องกันมากมายแล้ว ...
Skip to Top