สร้างเสริมสุขภาพ 3 อ. และป้องกันโรค
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 227 มีนาคม 2541
รักสุขภาพอย่างประหยัดในภาวะเศรษฐกิจภายใต้ไอเอ็มเอฟมีหลายคนที่พูดถึงการพึงตนเองเพื่อให้อยู่รอดได้ การพึ่งตนเองในเรื่องสุขภาพก็เป็นอีกประเด็นที่ควรพูดถึง เพราะปัจจุบันเรานำเข้ายาจากต่างประเทศเป็นจำนวนมาก และในภาวะที่ค่าเงินบาทลอยตัวอัตราแลกเปลี่ยนที่เพิ่มสูงขึ้นถึงเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ ย่อมทำให้ค่ายาเพิ่มสูงขึ้นมาก ดังนั้นการปฏิบัติตนเองให้มีสุขภาพดี ... -
นิตยสารหมอชาวบ้าน 227 มีนาคม 2541 สวนครัว การพึ่งตัวเองด้านอาหารอย่างยั่งยืนคอลัมน์ “ต้นไม้ใบหญ้า” ฉบับที่แล้วได้นำเสนอเรื่อง “สวนครัว”ไปครั้งหนึ่งแล้ว โดยโยงกับประเด็นวิกฤติการณ์ทางเศรษฐกิจของไทยในยุคไอเอ็มเอฟ และความมั่นคงทางอาหาร ในตอนนี้จะเสนอเรื่องเกี่ยวกับสวนครัวต่อจากฉบับที่แล้ว โดยจะเน้นด้านการพึ่งตนเองด้านอาหารอย่างชัดเจนซึ่งรวมทั้งในยามปกติด้วย มิใช่ทำกันเฉพาะยามวิกฤติเท่านั้น ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 227 มีนาคม 2541 มะระขี้นกมะระขี้นก หรือผักไห่ เป็นผักพื้นบ้านไทยที่เป็นที่นิยมของผู้ชื่นชอบกินน้ำพริก เพราะผลอ่อนมะระขี้นกเป็นผักจิ้มน้ำพริกที่อร่อยไม่แพ้ยอดฟักทองลวกกะทิเลย แต่เมื่อเร็วๆนี้ มีข่าวว่า สารบางอย่างในมะระขี้นก อาจจะเป็นยารักษาโรคเอดส์ได้ ทำให้มะระขี้นกกลายเป็นผักยอดฮิตในตลาดขึ้นมาทันทีในตำรายาไทย มะระขี้นกมีรสขม เป็นยาเจริญอาหาร ระบาย แก้ไข้ แก้โรคลม บำรุงน้ำดี แก้โรคของม้ามและตับ ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 227 มีนาคม 2541 บริหารข้อไหล่ให้แข็งแรงผู้ถาม ฉวีวรรณ/กรุงเทพน้องสาวของดิฉันประสบอุบัติเหตุหัวไหล่ข้างขวาหลุด ไม่ทราบว่าควรจะบริหารไหล่อย่างไรหรือปฏิบัติตัวอย่างไรดีคะ เพื่อให้กลับมาใช้งานได้ตามปกติและมีกำลังดีเหมือนเดิมดิฉันมีเรื่องจะถามดังนี้ค่ะ เมื่อระยะ ๑ ปีที่ผ่านมา น้องสาวของดิฉันประสบอุบัติเหตุหัวไหล่ข้างขวาหลุด ดิฉันมีคำถามจะขอคำชี้แนะดังนี้๑. ปัจจุบันหัวไหล่ของน้องสาวจะมีอาการปวดและไม่ค่อยมีกำลัง ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 227 มีนาคม 2541 น้ำฝรั่งสดครั้งนี้ดิฉันขอแนะนำให้คุณผู้อ่านมากินฝรั่งค่ะ เปล่านะคะ ดิฉันไม่ได้แนะนำอาหารฝรั่งที่พูดถึงคือผลไม้ที่ชื่อ “ฝรั่ง” ค่ะ ดิฉันเข้าใจว่าคงเป็นผลไม้ที่นำเข้ามาปลูกจากต่างประเทศ จึงตั้งชื่อไว้ให้รู้ว่าไม่ใช่ผลไม้พื้นเมือง ฝรั่งเป็นผลไม้ที่มีตลอดปี ราคาก็ไม่แพงมาก และปลูกได้ในทุกภาค จึงเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับคนไทยในฝรั่งมีวิตามินซีมาก ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 226 กุมภาพันธ์ 2541 โรคนับร้อยมีที่มาจากอารมณ์“คุณหมอคะ เวลาใกล้มีประจำเดือน หนูจะปวดแน่นเต้านมและชายโครง บางทีคลำได้ก้อน แต่พอหมดประจำเดือน ก้อนที่เต้านมก็หายไปค่ะ หนูจะเป็นมะเร็งหรือเปล่าคะ”“เวลาใกล้มีประจำเดือน หนูมักปวดหัวข้างเดียว แต่บางครั้งเวลาเครียดก็เป็นค่ะ หนูเป็นโรคไมเกรนหรือเปล่าคะ”“เวลามีประจำเดือน รู้สึกอยากกินของเปรี้ยว ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 226 กุมภาพันธ์ 2541 สวนครัว ความมั่นคงทางอาหารในยุคไอเอ็มเอฟคอลัมน์ “ต้นไม้ใบหญ้า” ฉบับนี้คงแตกต่างจากตอนก่อนหน้าย้อนไปหลายสิบฉบับ หรือในรอบหลายๆ ปี เนื่องจากไม่ได้นำพืชชนิดต่างๆ มาเสนออย่างเคย ทั้งนี้เนื่องจากสถานการณ์ด้านเศรษฐกิจของประเทศไทย และประเทศอื่นๆ อีกหลายประเทศ กำลังอยู่ในภาวะผันผวน และทรุดหนักจนถึงขั้นเลวร้ายในระดับที่ไม่เคยเป็นมาก่อนในรอบหลายสิบปี ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 226 กุมภาพันธ์ 2541 กล้วยน้ำว้ากู้ชาติในขณะที่เศรษฐกิจของเมืองไทยกำลังตกต่ำอย่างทุกวันนี้ผู้บริโภคสามารถมีบทบาทสำคัญในการช่วยเหลือแก้ไขปัญหาได้ไม่ยิ่งหย่อนไปกว่านักการเมืองเลย เชื่อไหมครับปีหนึ่งๆ เราต้องสูญเสียเงินตราต่างประเทศไปกับการนำเข้าผลไม้เมืองนอกเป็นเงินกว่า ๒ พันล้านบาท (ตัวเลขเมื่อ ๔ ปีก่อน) ซึ่งในปัจจุบันอาจเพิ่มขึ้นเป็น ๔ พันล้าน เพราะค่าเงินบาทที่ลดลง ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 226 กุมภาพันธ์ 2541 ผงชูรสมีประโยชน์ไหมผู้ถาม สุชัย/ตากผมอยากทราบว่า ผงชูรสมีคุณประโยชน์แก่ร่างกายอย่างไรบ้าง และมีโทษอย่างไรต่อร่างกายบ้าง และควรกินหรือไม่ควรกินผมมีปัญหาจะเรียนถามดังนี้ครับ คือ ผมเห็นว่าอาหารบางอย่างให้โทษแก่ร่างกาย แต่ทำไมกระทรวงสาธารณสุขยังอนุญาตให้ขายได้ ยกตัวอย่างเช่น ผงชูรส๑. ผงชูรสมีคุณประโยชน์แก่ร่างกายอย่างไรบ้าง๒. ผงชูรสให้โทษอย่างไรบ้าง และควรกินหรือไม่ควรกินอย่างไรผู้ตอบ ...
-
นิตยสารหมอชาวบ้าน 226 กุมภาพันธ์ 2541 กุ้งอบวุ้นเส้นสวัสดีเดือนกุมภาพันธ์ เดือนแห่งความรักนะคะ ระยะนี้ได้ยินคนรอบข้างบ่นถึงกันแต่ว่าน้ำหนักขึ้น อ้วนขึ้น เดือนนี้ก็เลยอยากจะแนะนำอาหารหนึ่งอิ่ม กำลังดี “กุ้งอบวุ้นเส้น” คือ รายการที่พูดถึงส่วนผสมหลักๆ ก็มีวุ้นเส้นและกุ้ง สำหรับคนที่ไม่กินกุ้งจะเปลี่ยนเป็นปูแทนก็ได้นะคะ ไม่ผิดกติกา จะเห็นว่าเครื่องปรุงนั้นส่วนผสมจะเน้นไปที่สมุนไพรหลายอย่าง เช่น พริกไทยดำ ...
<